TreasurePlanet World Travel Agency

5 อาหารสุดแปลก ของประเทศญี่ปุ่น

Treasure Planet : Explore Japan EP.1🎌 ซูชิ, แซลมอน หรือหมูทอดทงคัตสึ อาหารญี่ปุ่นเหล่านี้กินกันบ่อย และอร่อยแน่นอนอยู่แล้วไม่ต้องบรรยาย แต่วันนี้เราจะขอพาเพื่อนๆ มาชม ‘4 เมนูอาหารสุดแปลก’ ของประเทศญี่ปุ่นกันบ้าง จะแปลก และพิสดารแค่ไหน ตามมาชมกันได้เลย🥢 Wooper looper Karaage ‘ซาลาแมนเดอร์ทอด’ 🥢 Basashi ‘เนื้อม้าซาชิมิ’ 🥢 Fugu ‘เนื้อปลาปักเป้า’ 🥢Shirako ‘ท่อเก็บน้ำอสุจิทอด’ เมนูแรกเรียกได้ว่าสุดแปลก! สุดพีค! ของประเทศญี่ปุ่น และเราเชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนอาจจะไม่กล้าทานกัน เพราะมันคือเมนู ‘Wooper looper Karaage’ หรือเจ้า ‘ซาลาแมนเดอร์ ชุบแป้งทอด’ นั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในแถบคันไซ, โยโกฮาม่า หรือจะเป็นร้านชื่อดังที่เมืองโอซาก้าอย่างร้าน “Takarayuki Shubo” ที่ถึงกับมีเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำกันเลยทีเดียว!เมนูต่อมาคือ Basashi (บาซาชิ) เนื้อม้า ใช่แล้วครับ ฟังไม่ผิด เนื้อม้า!! บ้านเราอาจจะแปลกๆ หน่อย แต่ที่ยุโรปและญี่ปุ่นเค้ามีวัฒนธรรมกินเนื้อม้ากันมาอย่างยาวนานแล้ว ตั้งแต่ยุคสงครามโลก เพราะเชื่อว่าการกินเนื้อม้าจะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น! บาซาชิ เป็นหนึ่งเมนูสุดโปรดของนักชิมจากทั่วทุกสารทิศ โดยเวอร์ชั่นญี่ปุ่นจะเสิร์ฟเนื้อม้าดิบๆ หรือ ‘ซาชิมิ’ มาบนน้ำแข็ง กินพร้อมกับซอสถั่วเหลือง และมีใบชิโสะ, หัวไชเท้าญี่ปุ่นเคียงมา บางที่เรียกจะเมนูนี้ว่า ‘ซากุระ’ ใครสนใจก็ไปหาทานกันได้ที่เมืองคุมาโมโตะ เพราะที่นี่มีร้านเด็ดให้ลองเพียบ! อาทิ Suganoya Horumon, Uma Sakura และ Kenzo ปักหมุดไว้ได้เลย! ต่อมาคือฟุกุ (Fugu) หรือเนื้อปลาปักเป้า เมนูนี้ได้รับความนิยมในเขตจังหวัดยามากุจิ โดยการเตรียมเมนูนี้ค่อนข้างยุ่งยากพอสมควร เพราะต้องผ่านการควบคุมจากกฎหมายของญี่ปุ่น ซึ่งทางเชฟก็จะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ โดยการลอกเอาส่วนที่เป็นพิษออก รวมถึงไม่ให้มีการปนเปื้อนใดๆ เพราะพิษของเจ้าปลาปักเป้านี้ร้ายแรงถึงขั้นทำให้เสียชีวิตได้เลยทีเดียว! ส่วนวิธีการกินก็จะมีทั้งแบบซาชิมิ แบบต้ม หรือแบบย่างก็มีให้เลือกตามใจเราได้เลย และเมนูสุดแปลกเมนูสุดท้ายนี้ ได้แก่…. ท่ออสุจิทอด!! Shirako (ชิราโกะ) อีกหนึ่งเมนูหาทานยากจากแดนปลาดิบ ก็คือการนำ ‘ท่อเก็บน้ำอสุจิ’ ของปลาคอด (Cod), ปลาปักเป้า หรือปลาแองเกลอร์มาปรุงเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นทอด หรือต้ม ซึ่งจะให้รสชาติที่มีความนุ่มละมุนลิ้น โดยชื่อชิราโกะ มีความหมายว่าเป็น ‘เด็กผู้บริสุทธิ์’ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกๆ แถมชื่อก็ยังแปลกอีกด้วยนะเนี่ย นอกจากนี้ก็มีให้ได้เลือกเปิดพิศดารกันอีกเยอะแยะมากมาย เช่น จระเข้ทอดซาชิมิ, สเต็กแมวน้ำ ใครอยากลองลิ้มรสชาติเมนูอาหารสุดแปลกเหล่านี้ ก็ไปหาทานกันได้เลยจ้า เพราะที่ญี่ปุ่น มีให้เลือกทานเพียบ!